Trưởng Bộ Phận Tạp Vụ.

– Giám sát quy trình chuẩn bị các thiết bị trong bếp để sử dụng
– Quản lý khâu nhận và lưu trữ các mặt hàng cho bếp
– Đảm bảo khu vực bếp vệ sinh & sạch sẽ
– Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân dành cho đội tạp vụ
– Quản lý tất cả các công việc của Tạp vụ để đạt được chi phí tối ưu cho bộ phận
– Kiểm soát và phân tích theo từng mức độ sau:
+ Chi phí
+ Các đồ vật bị vỡ
+ Khả năng hỗ trợ của các bộ phận/ khu vực khác
+ Điều kiện và sự sạch sẽ của thiết bị & cơ sở vật chất
+ Sự hài lòng của khách hàng
– Hỗ trợ phát triển các kế hoạch đào tạo cho nhân viên tạo vụ và những nhân viên khác
– Làm việc với Quản lý mua hàng và các nhà cung ứng đối với bất cứ trường hợp mua hàng cho bộ phận Tạp vụ