Tổng Quản Lý Bếp.

– Quản lý và chuẩn hóa toàn bộ hoạt động bếp trong hệ thống/chuỗi nhà hàng.
– Xây dựng tiêu chuẩn món ăn, quy trình vận hành và kiểm soát chất lượng đồng bộ giữa các chi nhánh.
– Phát triển thực đơn, cải tiến món và định hướng ẩm thực theo chiến lược thương hiệu.
– Kiểm soát chi phí thực phẩm, hao hụt và hiệu quả tài chính bếp.
– Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá đội ngũ Bếp trưởng.
– Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo tuân thủ quy định.
– Phối hợp với Ban Giám đốc và các bộ phận liên quan để đạt mục tiêu doanh thu và lợi nhuận.
Địa điểm làm việc: 3 nhà hàng
– 83 Trần Phú, Hải Châu
– 29 Quang Dũng, Thanh Khê
– 334 Lê Thanh Nghị, Hòa Cường

Thời gian: Làm việc theo ca